1、采用油水混合技術，變頻調速，油炸時，炸品的殘渣沉入油槽下面的水中，殘渣不會結碳，且可隨水一起通過排污閥放掉。
2、殘渣中所含大量的食用油經(jīng)過油水分離后返回油層，這樣，既大大延長了油的使用周期，降低了油的消耗，節(jié)油效果十分明顯，又使得炸品色香味更佳，外觀更加漂亮。
3、設置提升系統(tǒng)，能將輸送機提升至適當高度，使得對機器的清洗，檢修極為方便。
4、適合炸制時間在15秒-8分鐘內(nèi)的用戶需要，經(jīng)過技術處理，本機可適合各種不同的能源，以滿足用戶的不同要求，本機適合大中小型企業(yè)使用。
全自動油炸機安全操作流程：
1.通電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管;加熱管每當使用一段時間的時候表面就會產(chǎn)生一些雜質，應及時清理，一個月內(nèi)至少清理四次;及時清理表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災。夏天油水混合油炸設備機每天換水一次，冬天的時候可以根據(jù)水質的情況定期更換水，以保護油的質量;加熱管必須浸入一個適當?shù)慕橘|中才能工作。一定要定時的檢查光電開關的性能還有靈敏度。
2.在清理設備時，加熱電熱管上嚴禁不準有殘渣及雜質附著在上面。必須清理干凈。把清洗劑以一比五的比例稀釋。使用噴壺或者是抹布直接噴表面，維持五分鐘，隨后用軟刷刷洗，清水沖洗干凈?；蛘呤前亚逑磩┫♂尦?-10%的溶液，加熱浸泡內(nèi)壁二十到三十分鐘，隨后用清水清洗干凈。
3.在加熱油炸過程中。車間或廠房內(nèi)必須安裝散熱扇。車間環(huán)境溫度不得超過45---50度。避免各運行的電器受熱出現(xiàn)保護狀態(tài)，停止正常工作。
4.工作過程中，如果投入含水量大的食物或者一次加載過量食物會產(chǎn)生沸騰，務必注意以免被溢出的高溫油燙傷，同時要防止益油現(xiàn)象的發(fā)生
5.每次使用后請務必拔出插頭并待鍋體*冷卻后開始清潔，清潔時使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。對長期不使用時請將設備清潔干凈待其干燥后收藏。
注意事項：
1、用刷子清洗設備時，需要把設備停下來。不能停下來的情況下，清洗時要特別注意驅動連接部和搬運部。
2、操作盤和驅動馬達不能進水。
3、各裝置裝卸時必須有數(shù)人一起完成。
4、加黃干油時必須停止設備的運轉。
5、清洗后油槽中的水必須*擦去。
