全自動魚豆腐蒸線采用蒸汽加熱系統(tǒng)，蒸汽進(jìn)入機(jī)器直接對食品進(jìn)行蒸制，加熱裝置上下雙層分布；分段測溫，自動控溫，變頻調(diào)速。整套設(shè)備只需要一個工人進(jìn)行看管和維護(hù)即可。
整機(jī)框架采用不銹鋼方管焊接組成，槽體采用不銹鋼板折彎而成，材質(zhì)均為SUS304不銹鋼，槽體外層及吊蓋采用50mm厚硅酸鋁巖棉，有效阻止熱量外散，降低蒸汽消耗量。
全自動魚豆腐蒸線的配置：
1、材質(zhì)：成型內(nèi)槽不銹鋼板厚度2mm，外表實(shí)測厚度不低于1.5mm，上蓋內(nèi)外層實(shí)測厚度不低于1.5mm，整體材質(zhì)SUS304不銹鋼材質(zhì)，可定制。
2、上蓋雙層中間保溫：上蓋雙層中間使用高品質(zhì)白色硅酸鋁保溫，保溫層實(shí)測厚度不低于40mm，保溫部分外邊實(shí)測溫度不得高于35℃。
3、整體提升，密封良好，可設(shè)置觀察門（300mm*400mm）便于觀察機(jī)清理衛(wèi)生，觀察門5個以上，赫茲變頻調(diào)速速度，溫度均可調(diào)節(jié)。
4、排水系統(tǒng)：蒸線底部設(shè)有弧度排水口，防止積水。排氣系統(tǒng)蒸線兩頭安裝，風(fēng)道式自動排氣口，根據(jù)現(xiàn)場制作排氣管道。
5、安全系數(shù)：漏電防護(hù)，超載自動斷電保護(hù)。溫控系統(tǒng)：控溫儀品牌型號投標(biāo)單位提供，自動調(diào)節(jié)加熱。
對于魚豆腐生產(chǎn)產(chǎn)能：標(biāo)準(zhǔn)按20×20×20mm/塊=10克，魚豆腐生產(chǎn)工藝時間為30分鐘，板帶有效寬度為1200mm，理論產(chǎn)能為每小時3510公斤。
