真空滾揉機(jī)的使用效果及功能

 　　使用滾揉機(jī)可得到以下效果：
 
　　（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
 
　?。?）增強(qiáng)肉的結(jié)合力 哪里賣真空滾揉機(jī)，提高肉的彈性
 
　　（3）保證肉制品的切片性 下凹真空滾揉機(jī)，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
 
　　（4）增加保水性，提高出口率真
 
　　（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
 
　　滾揉機(jī)具有以下功能：設(shè)定滾揉工作時(shí)間、設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料